Egendorf: Naturhof: "Wildes Superfood" - Produkte aus heimischen Wildpflanzen
Nachricht, veröffentlicht am 05.07.2024 von Regionalmanagement
In dem neu errichteten Wirtschaftsgebäude vom „Naturhof Egendorf“ sollen nun Wildkräuter und -pflanzen in größerer Menge verarbeitet werden.
So werden beispielsweise aus Giersch, Brennnessel, Wildäpfeln, Douglasie und anderen Wildpflanzen Produkte, wie Pesto, Kräcker, Kräutersalze, Trockenobst, Gemüsepulver und Fruchtleder hergestellt. Hierfür wurden im Rahmen von LEADER die notwendigen Maschinen (Konvektomat, Tischkutter, Etikettier-Maschine, Abfüllanlage, Trockenschrank etc.) angeschafft.
Durch die Förderung konnte eine regionale Verarbeitungsstrecke für heimische (Wild)Kräuter und regionale Lebensmittel entwickelt werden.
Schauen Sie doch mal auf dem Naturhof Egendorf vorbei. Link: https://www.naturhof-egendorf.de/
Siehe auch:
